Crema de papa

Porciones: 8 – 10

Ingredientes:

- 6 papas blancas medianas
- 1 paquete de 190g de queso crema
- Agua la necesaria
- 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
- Hojas de perejil lavadas (para decorar)
- Sal y pimienta
- Galletas saladas (opcional)

Preparación:

1.- Lava, pela y parte las papas en cubos y ponlas a cocer en agua suficiente a que las cubra y cocínalas hasta que estén suaves.

2.- Licúalas poco a poco con su agua de cocción, el queso crema y el consomé de pollo en polvo.

3.- Vacía lo licuado a una cacerola grande y deja cocinar hasta que comience a hervir. Si hace falta agrega sal y pimienta al gusto y retira de la lumbre.

4.- Sirve y adorna cada plato con hojitas de perejil. Y acompaña con galletas saladas.

(Si la quieres menos espesa, agrega poco a poco mas agua y rectifica la sazón)